Banaaniherkku

Meillä ei ole oikeastaan mitään pitkänmallisia kulhoja, joten teimme banana splitistä tornimaisen kerrosherkun banaaniveneen sijaan. Kinuskin ainekset voi hyvin puolittaa, meillä sitä riitti seuraavan päiväänkin. Jälkiruoka on järkyttävän makeaa, joten vähempikin siis riittää.  Alkuperäinen ohje on Reilun kaupan edistämisyhdistyksen sivuilta.

Banaaniherkku kahdelle

2 Reilun kaupan banaania
Reilun kaupan vaniljajäätelöä
Kermavaahtoa
Suklaa-kinuskia

Suklaakinuski:

2 dl Reilun kaupan täysruokosokeria
2 dl luomu kuohukermaa
70-100 g Reilun kaupan suklaata

Miksi Reilu kauppa?

Minä uskon, että yksikin ihminen voi vaikuttaa valinnoillaan. Siksipä Reilun kaupan slogan " Maailma muuttuu ostos kerrallaan" vetoaakin niin paljon minuun. Minusta se ei kehota kerskakuluttamaan vaan kuluttamaan järki päässä.

Koskapa tämä on ruokablogi, keskityn tässä postauksessa Reilun kaupan elintarvikkeisiin. Reilun kaupan elintarvikkeet: hedelmät, kahvi, tee, kaakao, viini ja  pähkinät ovat kaikki sellaisia, jota ei Suomessa kasvateta. Kuitenkin suomalaiset käyttävät näitä elintarvikkeita massiivisia määriä, niin miksei siis valitsisi niistä sitä eettisempää vaihtoehtoa? Myös hunajaa suomalaiset kuluttavat enemmän kuin mitä Suomessa pystytään tuottamaan ja Reilun kaupan sokeri on suurimmaksi osaksi täysruokosokeria, jota ei tietääkseni valmisteta Suomessa.

Bataattichili

Makea bataatti ja tuliset mausteet sopivat hyvin yhteen. Ohje on napattu Chocochilistä, mukautettu meidän makuun.

Bataattichili

2 sipulia
2 luomu valkosipulinkynttä
2 bataattia
2 vihreää chiliä
1 punainen chili
1 keltainen chili
öljyä
1 tl jeeraa
1 tetra yrttimaustettua tomaattimurskaa
n. 5 dl vettä
1 rkl tomaattipyrettä
1 tlk luomu kidneypapuja
provencen yrttimausteseosta
0,5 tl paprikajauhetta
suolaa, mustapippuria

Kesäkurpitsarisotto

Ihanan pehmeää ja kermaista risottoa! Ohje Katja Kangasniemen kirjasta Reilun kaupan ruokaa ja elämää.

Kesäkurpitsarisotto

250 g risottoriisiä
2 salottisipulia
2 luomu valkosipulinkynttä
1 isohko kesäkurpitsa
8 dl kasvislientä
2 dl luomu kermaa
50 g parmesaania
2 dl Reilun kaupan valkoviiniä
öljyä
voita
suolaa ja Reilun kaupan mustapippuria

Hedelmäsalsa

Mmmm, itsetehty salsa oli kyllä kokeilemisen arvoinen juttu! Ihanan hedelmäistä ja vähäsen tulista. Aika isolla kädellä muuteltu HS.fi-sivuston salsa-ohjeesta.

Hedelmäsalsa

6 tomaattia
2 sipulia
2 tl Poppamiehen Vampyree -savustettua valkosipuli- & chilipyrettä
2 rkl öljyä
1 Reilun kaupan ananas
2 passionhedelmää
1 rkl Reilun kaupan hunajaa 
suolaa
Reilun kaupan mustapippuria 

Kurpitsakeitto

Aivan ihanan mausteista kurpitsakeittoa, ja vieläpä vegaanista! Sain paljon kehuja maistajilta :) Alkuperäinen ohje Marja Lindforsin kirjasta Kurpitsa.

 Kurpitsakeitto

500 g keltaista kurpitsaa
4 salottisipulia
4 luomu valkosipulinkynttä
pieni pala tuoretta inkivääriä
vähäsen Reilun kaupan sitruunaruohon vartta
1 rkl punaista thai-currytahnaa
3 rkl cashewpähkinöitä
4 rkl kasviöljyä
2 rkl sitruunamehua
2 tölkkiä kookosmaitoa
2 dl kasvislientä kuutiosta